[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-post-20-dakikada-tavuklu-sebzeli-sote-pratik-aksam-yemegi":3},{"dataItem":4,"heading":35,"metaData":37,"schema":80},["Reactive",5],{"id":6,"title":7,"summary":8,"content":9,"seo_title":7,"seo_description":10,"seo_keywords":11,"slug":12,"createdAt":13,"updatedAt":13,"blog_categories":14,"authors":18,"image":23,"thumb":24,"image_webp":25,"thumb_webp":26,"rating":27,"heading_title":7,"heading_sub_title":16,"readingTime":28,"url":33,"comments":34,"meta_cover":23},27921,"20 Dakikada Tavuklu Sebzeli Sote: Pratik Akşam Yemeği","Bu tarifte tavuk göğsü ve renkli sebzelerle yaklaşık 20 dakikada hazırlanabilen tek tava tavuk sote adım adım anlatılır.","\u003Ch2>20 Dakikada Tavuklu Sebzeli Sote: Pratik Akşam Yemeği\u003C/h2>\n\u003Cp>Yoğun akşamları pratik, dengeli ve lezzetli bir yemekle kapatmak istiyorsanız tavuklu sebzeli sote iyi bir seçimdir. Yaklaşık 20 dakikada hazırlanabilen bu tarif, tek tava kullanımı sayesinde hem hızlı pişer hem de temizlik kolaylığı sağlar. Benzer yaklaşım ve püf noktaları için örnek tariflere göz atabilirsiniz: \u003Ca href=\"https://www.mahlep.com.tr/2025/10/15/%F0%9F%8D%B3-20-dakikada-hazir-kremali-sebzeli-tavuk-sote-tarifi/\">Mahlep\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://butarif.com/tarif/tavuklu-sebzeli-sote-1768920396423\">Butarif\u003C/a> ve \u003Ca href=\"https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/sebzeli-tavuk-sote-tarifi/15565\">Leziz Yemeklerim\u003C/a>.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>Malzemeler (2–3 porsiyon)\u003C/h3>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>400 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)\u003C/li>\n  \u003Cli>1 orta boy soğan (ince dilimlenmiş)\u003C/li>\n  \u003Cli>1 kırmızı biber (jülyen)\u003C/li>\n  \u003Cli>1 yeşil biber (jülyen)\u003C/li>\n  \u003Cli>1 orta boy kabak (yarım ay dilim)\u003C/li>\n  \u003Cli>150 g mantar (dilimlenmiş)\u003C/li>\n  \u003Cli>2 diş sarımsak (ince kıyılmış)\u003C/li>\n  \u003Cli>3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tercih ettiğiniz yağ\u003C/li>\n  \u003Cli>Tuz ve taze çekilmiş karabiber\u003C/li>\n  \u003Cli>1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)\u003C/li>\n  \u003Cli>1 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)\u003C/li>\n  \u003Cli>1 yemek kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı soya sosu (opsiyonel)\u003C/li>\n  \u003Cli>Taze maydanoz veya roka (servis için)\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Gerekli ekipman\u003C/h3>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Geniş bir sote tavası veya geniş yapışmaz tava\u003C/li>\n  \u003Cli>Keskin bir mutfak bıçağı ve kesme tahtası\u003C/li>\n  \u003Cli>Spatula veya tahta kaşık\u003C/li>\n  \u003Cli>Opsiyonel: Et termometresi (gıda güvenliği için tercih edilebilir)\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Hazırlık ve zaman planı\u003C/h3>\n\u003Cp>Bu tarifte amaç toplam süreyi yaklaşık 20 dakikada tutmaktır. Ön hazırlık (malzemelerin doğranması) 7–10 dakika, pişirme 10–12 dakika sürer. Önceden malzemeleri hazırlamak (mise en place) süreyi kısaltır.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>Adım adım tarif (yaklaşık 20 dakika)\u003C/h3>\n\u003Col>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Hazırlık (0–7 dakika):\u003C/strong> Tavukları küçük kuşbaşı (yaklaşık 1–2 cm) doğrayın. Sebzeleri benzer büyüklükte kesin ki hepsi eşit sürede pişsin. Sarımsak ve soğanı ince doğrayın.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Tavayı ısıtın (7–8 dakika):\u003C/strong> Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı yağ ekleyin.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Tavuğu mühürleyin (8–11 dakika):\u003C/strong> Tavukları tek kat halinde tavaya koyun, tuz ve karabiber serpin. Çok sık karıştırmadan 2–3 dakika her tarafı kızarana kadar pişirin. Tamamen pişirmeyin; içinin tamamıyla piştiğinden emin olmak için son aşamada tekrar ekleyeceğiz.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Sebzeleri soteleyin (11–16 dakika):\u003C/strong> Tavuktan aldığınız parçaları kenara alın. Tavaya kalan 2 yemek kaşığı yağı ekleyin, soğan ve sarımsağı 1–2 dakika soteleyin. Ardından biberleri ve kabağı ekleyip 3–4 dakika, son olarak mantarları ekleyip 1–2 dakika daha soteleyin. Sebzeler canlı rengini kaybetmeden, hafif diri kalacak şekilde pişmeli.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Tavuğu geri ekleyin ve son pişirme (16–19 dakika):\u003C/strong> Tavuk parçalarını tavaya geri koyun. Toz kırmızı biber, kekik ve gerekirse tuz-karabiber ekleyin. 2–3 dakika boyunca karıştırarak tavayı yüksek ateşte çalıştırın; tavuk tamamen pişmeli ve sebzelerle bütünleşmelidir. Servis öncesi limon suyu veya soya sosu ile tatlandırın.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Süsleyip servis (19–20+ dakika):\u003C/strong> Ocaktan alın, taze maydanoz serpin ve hemen servis edin.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\n\u003Ch3>Püf noktaları ve hız ipuçları\u003C/h3>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Malzemeleri aynı boyutta doğramak pişirme süresini eşitler ve tarifi 20 dakikada tutmanıza yardımcı olur.\u003C/li>\n  \u003Cli>Tavuğu önceden yüksek ateşte hızlıca mühürlemek, son aşamada aşırı pişirmeyi önler ve lezzet verir.\u003C/li>\n  \u003Cli>Tavayı aşırı doldurmaktan kaçının; kalabalık tava sebzelerin buharda pişmesine neden olur. Gerekirse iki partide soteleyin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Hızlı varyasyonlar ve benzer püf noktaları için örnek tariflere bakabilirsiniz: \u003Ca href=\"https://butarif.com/tarif/tavuklu-sebzeli-sote-1768920396423\">Butarif\u003C/a> ve \u003Ca href=\"https://www.mahlep.com.tr/2025/10/15/%F0%9F%8D%B3-20-dakikada-hazir-kremali-sebzeli-tavuk-sote-tarifi/\">Mahlep\u003C/a>.\u003C/li>\n  \u003Cli>Gıda güvenliği açısından, tavuk parçalarının içinin beyaz ve suyunun berrak olmasına dikkat edin; tereddüt varsa et termometresi kullanabilirsiniz.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Varyasyonlar ve ikame önerileri\u003C/h3>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Baharat seviyorsanız kimyon, köri veya kırmızı biber miktarını arttırabilirsiniz.\u003C/li>\n  \u003Cli>Glutensiz bir seçenek isterseniz soya sosu yerine tam buğday aminoasitleri veya limon suyu kullanın.\u003C/li>\n  \u003Cli>Vejetaryen varyasyon: Tavuğun yerine sert tofu, nohut veya donağız (kızartılmış) mantar kullanabilirsiniz.\u003C/li>\n  \u003Cli>Daha kremalı bir sos isterseniz pişmenin sonuna doğru bir miktar yoğurt veya light krema ilave edebilirsiniz; bunun için ısıyı azaltın ve kısa sürede karıştırın.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Saklama ve yeniden ısıtma\u003C/h3>\n\u003Cp>Pişmiş yemek soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında genelde 2–3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken mikrodalga veya tavada kısa süre ısıtın; tavuk tamamen ısınmalı ve homojen olmalıdır. Uzun süreli saklama için porsiyonları uygun kaplara ayırıp dondurabilirsiniz, ancak dondurup çözdürdükten sonra dokuda değişiklik olabilir.\u003C/p>\n\n\u003Ch3>Servis önerileri\u003C/h3>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Yanına bulgur pilavı, esmer pirinç veya kuskus iyi gider.\u003C/li>\n  \u003Cli>Daha hafif bir öğün isterseniz roka veya yeşil yapraklı salata ile servis edin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Yoğurtlu cacık veya sade yoğurtla dengeleyebilirsiniz.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch3>Hızlı 20 Dakika Planı (dakika bazında)\u003C/h3>\n\u003Ctable>\n  \u003Cthead>\n    \u003Ctr>\n      \u003Cth>Dakika\u003C/th>\n      \u003Cth>Yapılacak\u003C/th>\n    \u003C/tr>\n  \u003C/thead>\n  \u003Ctbody>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>0–7\u003C/td>\n      \u003Ctd>Malzemeleri doğra, tavayı hazırla\u003C/td>\n    \u003C/tr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>7–11\u003C/td>\n      \u003Ctd>Tavuğu mühürle (kızart)\u003C/td>\n    \u003C/tr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>11–16\u003C/td>\n      \u003Ctd>Sebzeleri sotele\u003C/td>\n    \u003C/tr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>16–19\u003C/td>\n      \u003Ctd>Tavuğu geri ekle, son pişirme\u003C/td>\n    \u003C/tr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>19–20+\u003C/td>\n      \u003Ctd>Servis ve süsleme\u003C/td>\n    \u003C/tr>\n  \u003C/tbody>\n\u003C/table>\n\n\u003Ch3>Hızlı kontrol listesi (servis öncesi)\u003C/h3>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Tavuk parçalarının içi beyaz mı?\u003C/li>\n  \u003Cli>Sebzeler canlı renkli ve diri mi?\u003C/li>\n  \u003Cli>Tuz-karabiber dengesi yerinde mi?\u003C/li>\n  \u003Cli>Yan ürünler (pilav/salata) hazır mı?\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch3>Kaynaklar ve daha fazla okuma\u003C/h3>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>\u003Ca href=\"https://www.mahlep.com.tr/2025/10/15/%F0%9F%8D%B3-20-dakikada-hazir-kremali-sebzeli-tavuk-sote-tarifi/\">Mahlep — 20 Dakikada Kremalı Sebzeli Tavuk Sote\u003C/a>\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Ca href=\"https://butarif.com/tarif/tavuklu-sebzeli-sote-1768920396423\">Butarif — Tavuklu Sebzeli Sote\u003C/a>\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Ca href=\"https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/sebzeli-tavuk-sote-tarifi/15565\">Leziz Yemeklerim — Sebzeli Tavuk Sote\u003C/a>\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Cp>Bu tarif pratik akşam yemekleri arayanlar için tasarlanmıştır. Kendi mutfağınızda sebze ve baharat oranlarını damak tadınıza göre kolayca ayarlayabilirsiniz.\u003C/p>","Renkli sebzeler ve tavukla tek tavada yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik tavuk sote tarifi. Adım adım yapılış, hız için püf noktaları ve servis önerileriyle","pratik tavuk sote tarifi, 20 dakikada yemek, tek tava tarifleri, hızlı akşam yemeği fikirleri, sebzeli tavuk sote","20-dakikada-tavuklu-sebzeli-sote-pratik-aksam-yemegi","2026-04-14T10:48:42.000Z",{"id":15,"title":16,"slug":17},577,"Hızlı ve Pratik Tarifler","hizli-ve-pratik-tarifler",{"id":19,"name":20,"nickname":21,"slug":22},144,"Mustafa Demir","mustafademir","mustafa-demir","/media/blog/eeeba66cbf42336f34173935895ecff8.jpg","/media/blog/eeeba66cbf42336f34173935895ecff8_thumb.jpg","/media/blog/eeeba66cbf42336f34173935895ecff8.webp","/media/blog/eeeba66cbf42336f34173935895ecff8_thumb.webp",null,{"minutes":29,"wordCount":30,"imageCount":31,"formatted":32},4,725,0,"4 dk okuma süresi","/blog/hizli-ve-pratik-tarifler/20-dakikada-tavuklu-sebzeli-sote-pratik-aksam-yemegi",[],["Reactive",36],{"title":7,"subTitle":16,"image":23},["Reactive",38],{"title":7,"meta":39,"link":74},[40,42,44,47,50,53,56,59,62,65,68,70,72],{"hid":41,"name":41,"content":10},"description",{"hid":43,"name":43,"content":11},"keywords",{"hid":45,"name":45,"content":46},"author","Yemek İlhamı",{"hid":48,"name":48,"content":49},"robots","index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1",{"hid":51,"property":51,"content":52},"og:type","website",{"hid":54,"property":54,"content":55},"og:title","Yemek İlhamı: Güncel Yemek Ustası Fikirleri ve Mutfak Trendleri",{"hid":57,"property":57,"content":58},"og:description","Yemek İlhamı, blog ve sosyal medya içerik üreticileri için tarif fikirleri, mutfak trendleri ve pratik yemek ustası rehberleri sunar.",{"hid":60,"property":60,"content":61},"og:image","https://yemekustasi.net/media/blog/eeeba66cbf42336f34173935895ecff8.jpg",{"hid":63,"property":63,"content":64},"og:url","https://yemekustasi.net/blog/hizli-ve-pratik-tarifler/20-dakikada-tavuklu-sebzeli-sote-pratik-aksam-yemegi",{"hid":66,"name":66,"content":67},"twitter:card","summary_large_image",{"hid":69,"name":69,"content":55},"twitter:title",{"hid":71,"name":71,"content":58},"twitter:description",{"hid":73,"name":73,"content":61},"twitter:image",[75,77],{"rel":76,"href":64},"canonical",{"rel":78,"href":79},"amphtml","https://amp.yemekustasi.net/blog/hizli-ve-pratik-tarifler/20-dakikada-tavuklu-sebzeli-sote-pratik-aksam-yemegi",["Reactive",81],{"@context":82,"@graph":83},"https://schema.org",[84,97],{"@type":85,"headline":7,"image":61,"author":86,"publisher":89,"datePublished":13,"dateModified":13,"mainEntityOfPage":95,"description":10},"BlogPosting",{"@type":87,"name":20,"url":88},"Person","https://yemekustasi.net/yazarlar/mustafa-demir",{"@type":90,"name":46,"logo":91},"Organization",{"@type":92,"url":93,"width":94,"height":94},"ImageObject","https://yemekustasi.net/img/icons/favicon.png",32,{"@type":96,"@id":64},"WebPage",{"@type":98,"itemListElement":99},"BreadcrumbList",[100,105,109,112],{"@type":101,"position":102,"name":103,"item":104},"ListItem",1,"Ana Sayfa","https://yemekustasi.net",{"@type":101,"position":106,"name":107,"item":108},2,"Blog","https://yemekustasi.net/blog",{"@type":101,"position":110,"name":16,"item":111},3,"https://yemekustasi.net/blog/hizli-ve-pratik-tarifler",{"@type":101,"position":29,"name":7,"item":64}]