[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-post-hafta-ici-icin-toplu-pisirme-5-kolay-tarif-ve-planlama":3},{"dataItem":4,"heading":36,"metaData":38,"schema":81},["Reactive",5],{"id":6,"title":7,"summary":8,"content":9,"seo_title":10,"seo_description":11,"seo_keywords":12,"slug":13,"createdAt":14,"updatedAt":14,"blog_categories":15,"authors":19,"image":24,"thumb":25,"image_webp":26,"thumb_webp":27,"rating":28,"heading_title":7,"heading_sub_title":17,"readingTime":29,"url":34,"comments":35,"meta_cover":24},27285,"Hafta İçi İçin Toplu Pişirme: 5 Kolay Tarif ve Planlama","Bu rehber, evde yemek yapımı alışkanlığını haftalık plana çevirerek hafta içi yemeklerini kolaylaştırmak isteyenler için hazırlanmıştır. 5 pratik tarif, toplu pişirme takvimi, alışveriş listesi ve saklama/ısıtma ipuçlarıyla daha az stresli akşamlar sağlayabilirsiniz.","\u003Ch2>Hafta içi için toplu pişirme: neden ve nasıl\u003C/h2>\n\u003Cp>Evde yemek yapımı haftalık rutininizin merkezine oturduğunda hem zamandan tasarruf eder hem daha dengeli öğünler hazırlayabilirsiniz. Toplu pişirme (batch cooking), birkaç saat içinde bir haftalık yemeklerin ana hatlarını hazırlamayı; sonrasında öğünleri ısıtıp servis etmeyi kolaylaştırır. Bu yaklaşım, ortak malzemeler kullanarak israfı azaltmanıza ve alışverişi sadeleştirmenize yardımcı olur (\u003Ca href=\"https://haftaiciplan.com.tr/\">Hafta İçi Plan\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://keto-mojo.com/tr/keto-diet-meal-plans/view-plans/low-maintenance-batch-cooking/\">Keto-Mojo toplu pişirme kılavuzu\u003C/a>).\u003C/p>\n\n\u003Ch2>Haftalık atölye: Pazartesi–Cuma planı (özet)\u003C/h2>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Pazartesi:\u003C/strong> Fırında sebzeli tavuk + kahverengi pirinç\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Salı:\u003C/strong> Nohutlu sebze güveci (vejetaryen)\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Çarşamba:\u003C/strong> Fırın köfte + bulgur/kinoa salatası\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Perşembe:\u003C/strong> Mantarlı kremalı tavuklu makarna\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Cuma:\u003C/strong> Siyah fasulye & mısırlı Meksika kasesi (hızlı servis)\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Cp>Her tarif, batch cooking mantığıyla hazırlanmaya uygundur: ana protein, bir tane tahıl ve bol sebze. Aşağıda her tarif için malzemeler, adımlar ve toplu pişirme ipuçları yer alıyor.\u003C/p>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch3>Pazartesi — Fırında sebzeli tavuk ve kahverengi pirinç\u003C/h3>\n\u003Ch4>Malzemeler (yaklaşık 4 porsiyon)\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>3–4 tavuk göğsü veya but\u003C/li>\n  \u003Cli>Küçük brokoli başı, havuç, kırmızı biber gibi 600–800 g karışık sebze\u003C/li>\n  \u003Cli>2 su bardağı kahverengi pirinç (pişmiş taban için)\u003C/li>\n  \u003Cli>Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Ch4>Yapılışı\u003C/h4>\n\u003Col>\n  \u003Cli>Fırını 200°C'ye ısıtın. Tavukları zeytinyağı ve baharatlarla ovun.\u003C/li>\n  \u003Cli>Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayıp zeytinyağı ve tuzla karıştırın.\u003C/li>\n  \u003Cli>Tavuk ve sebzeleri fırın tepsisine yerleştirip 25–35 dakika pişirin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Ayrı bir tencerede kahverengi pirinci paket talimatına göre pişirin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Soğutup porsiyonlayın: her kutuya tavuk, sebze ve pirinç koyun.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\u003Ch4>Toplu pişirme ipuçları\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Fırında tavuk ve sebzeyi aynı tepside pişirerek zaman kazanırsınız.\u003C/li>\n  \u003Cli>Ekstra sebze hazırlayıp hafta ortasına atıştırmalık veya salata olarak kullanın.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch3>Salı — Nohutlu sebze güveci (vejetaryen)\u003C/h3>\n\u003Ch4>Malzemeler\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>2 kutu haşlanmış nohut (veya 2 su bardağı önceden pişmiş nohut)\u003C/li>\n  \u003Cli>1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 domates veya 1 kutu doğranmış domates\u003C/li>\n  \u003Cli>Kabak, patlıcan, havuç gibi mevsim sebzeleri\u003C/li>\n  \u003Cli>Zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber, tuz\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Ch4>Yapılışı\u003C/h4>\n\u003Col>\n  \u003Cli>Soğanı soteleyin, sarımsağı ekleyin. Domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Doğranmış sebzeleri ve nohutları ekleyin, kısık ateşte sosunu çektirin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Güveci soğutup porsiyonlayın; dilerseniz pilav veya pide ile servis edin.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\u003Ch4>Toplu pişirme ipuçları\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Bu güveç iyi donup çözülebilir; ekstra porsiyonları dondurabilirsiniz.\u003C/li>\n  \u003Cli>Baharatlarla oynayarak farklı lezzetler (ör. köri, kimyon-maydanoz) elde edebilirsiniz.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch3>Çarşamba — Fırın köfte + bulgur veya kinoa salatası\u003C/h3>\n\u003Ch4>Malzemeler\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Kıyma (veya bitkisel kıyma) 500–600 g\u003C/li>\n  \u003Cli>Galeta unu veya yulaf, 1 yumurta, soğan, sarımsak\u003C/li>\n  \u003Cli>Bulgur veya kinoa, salata için marul, salatalık, domates\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Ch4>Yapılışı\u003C/h4>\n\u003Col>\n  \u003Cli>Malzemeleri karıştırıp köfte şekli verin ve fırında pişirin (yaklaşık 20–25 dakika).\u003C/li>\n  \u003Cli>Bulguru/kinoayı haşlayıp sebzelerle karıştırarak salata hazırlayın.\u003C/li>\n  \u003Cli>Köfteleri dilimleyip salata ile porsiyonlayın.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\u003Ch4>Toplu pişirme ipuçları\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Fırında köfte yaparak yağ kullanımını sabit tutar ve eş zamanlı çok miktarda pişirebilirsiniz.\u003C/li>\n  \u003Cli>Dilimleyip soslarla birlikte paketlerseniz öğle yemeklerinde hızlı servis olur.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch3>Perşembe — Mantarlı kremalı tavuklu makarna\u003C/h3>\n\u003Ch4>Malzemeler\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Makarna türü tercihinize göre (tam buğday, penne vb.)\u003C/li>\n  \u003Cli>Mantar, tavuk göğsü, 1 küçük soğan, sarımsak\u003C/li>\n  \u003Cli>Hafif krema veya süt+un karışımı ile sos\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Ch4>Yapılışı\u003C/h4>\n\u003Col>\n  \u003Cli>Makarna paket talimatına göre haşlanır; aynı anda tavuk ve mantarlar sote edilir.\u003C/li>\n  \u003Cli>Krema eklenip sos kıvamına gelince makarna ile karıştırılır.\u003C/li>\n  \u003Cli>Porsiyonlayıp üzerine taze otlar ekleyin.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\u003Ch4>Toplu pişirme ipuçları\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Sos ve makarnayı ayrı saklayın; servis öncesi karıştırmak makarnanın yumuşamasını önler.\u003C/li>\n  \u003Cli>Sütlü soslar kısa sürede taze tüketilmeye uygundur; planlarken buna dikkat edin.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch3>Cuma — Siyah fasulye ve mısırlı Meksika kasesi\u003C/h3>\n\u003Ch4>Malzemeler\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Siyah fasulye (konserve ya da önceden pişmiş), konserve mısır\u003C/li>\n  \u003Cli>Kinoa veya esmer pirinç, avokado, lime, taze kişniş\u003C/li>\n  \u003Cli>Salsa, yoğurt veya hafif soslar\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Ch4>Yapılışı\u003C/h4>\n\u003Col>\n  \u003Cli>Kinoa/pirinci pişirin, fasulye ve mısırı ısıtın.\u003C/li>\n  \u003Cli>Malzemeleri kasede birleştirip sos ile servis edin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Avokadoyu servis anına yakın ekleyin.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\u003Ch4>Toplu pişirme ipuçları\u003C/h4>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Bu tür kase yemekleri, önceden pişirilmiş bileşenlerin karıştırılmasıyla hızlıca hazırlanır.\u003C/li>\n  \u003Cli>Malzemeleri ayrı kaplarda saklayıp servis anında birleştirmek tazelik sağlar.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Toplu pişirme günü: 3 saatlik örnek takvim (Pazar akşamı)\u003C/h2>\n\u003Col>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>0:00–0:30\u003C/strong> — Malzemeleri yıkayıp doğrayın, fırını ısıtın.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>0:30–1:30\u003C/strong> — Fırında tavuk, köfteler ve sebzeleri pişirin; bu sırada nohut güvecini ocakta başlatın.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>1:30–2:00\u003C/strong> — Tahılları (pirinç, bulgur, kinoa) pişirin.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>2:00–2:30\u003C/strong> — Sos ve salata hazırlıkları, porsiyonlama için soğuma.\u003C/li>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>2:30–3:00\u003C/strong> — Öğeleri kaplara yerleştirip etiketleyin (içerik + tarih) ve buzdolabına/dondurucuya koyun.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\u003Cp>Bu takvim, aynı anda birkaç işi yürüterek toplam süreyi kısaltmayı hedefler. Kaynaklarda benzer planlama önerileri bulunabilir (\u003Ca href=\"https://haftaiciplan.com.tr/\">Hafta İçi Plan\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://yemekustasi.net/blog/temel-yemek-tarifleri/hafta-ici-pratik-aksam-yemekleri-zaman-kazandiran-lezzetli-tarifler\">Yemek Ustası pratik tarifler\u003C/a>).\u003C/p>\n\n\u003Ch2>Haftalık ortak alışveriş listesi (genel)\u003C/h2>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Protein: tavuk, kıyma veya bitkisel alternatifler, nohut/siyah fasulye\u003C/li>\n  \u003Cli>Sebzeler: soğan, sarımsak, brokoli, havuç, mantar, domates, marul\u003C/li>\n  \u003Cli>Tahıllar: kahverengi pirinç, bulgur veya kinoa, makarna\u003C/li>\n  \u003Cli>Konserve/kuruyemiş: domates konservesi, mısır, konserve fasulye\u003C/li>\n  \u003Cli>Süt/yağ: hafif krema veya süt, zeytinyağı\u003C/li>\n  \u003Cli>Baharatlar: kimyon, kırmızı biber, kekik, tuz, karabiber\u003C/li>\n  \u003Cli>Ambalajlama: saklama kapları, etiketler\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch2>Saklama, ısıtma ve güvenlik notları\u003C/h2>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Hazırladığınız yemekleri soğuması için kısa sürede yayarak dinlendirin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmamaya çalışın.\u003C/li>\n  \u003Cli>Porsiyonları hava almayacak kaplarda saklayın ve üzerine tarihler yazın.\u003C/li>\n  \u003Cli>Saklama süreleri ve uygun ısıtma yöntemleri yemeğin içeriğine göre değişir; yerel gıda güvenliği önerilerini göz önünde bulundurun.\u003C/li>\n  \u003Cli>Mikrodalga veya fırında ısıtırken yemeğin eşit şekilde ısındığından emin olun.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Ch2>Pratik ipuçları ve varyasyonlar\u003C/h2>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Benzer baharat profiline sahip tarifleri aynı hafta içinde gruplayın; ortak soslar hazırlamak zamandan tasarruf sağlar.\u003C/li>\n  \u003Cli>Vejetaryen varyasyon: et yerine baklagiller veya tofu kullanın.\u003C/li>\n  \u003Cli>Glutensiz veya süt içermeyen seçenekler için tahıl ve süt ikamelerini tercih edin.\u003C/li>\n  \u003Cli>Dondurma ve çözdürme yapacaksanız porsiyonları tek kullanımlık servisler halinde paketleyin.\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\n\u003Chr>\n\n\u003Ch2>Sonuç\u003C/h2>\n\u003Cp>Bu plan evde yemek yapımı rutinini daha yönetilebilir kılmak için tasarlanmıştır. Haftada birkaç saat ayırarak hafta içi akşamlarınıza konfor ve süreklilik kazandırabilirsiniz. İhtiyacınıza göre tarifleri değiştirip baharatları ayarlayarak kişiselleştirin; ilham almak için kaynakları inceleyebilirsiniz: \u003Ca href=\"https://haftaiciplan.com.tr/\">Hafta İçi Plan\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://keto-mojo.com/tr/keto-diet-meal-plans/view-plans/low-maintenance-batch-cooking/\">Keto-Mojo\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://yemekustasi.net/blog/temel-yemek-tarifleri/hafta-ici-pratik-aksam-yemekleri-zaman-kazandiran-lezzetli-tarifler\">Yemek Ustası\u003C/a>, \u003Ca href=\"https://wizape.com/T%C3%BCrk%C3%A7e/Yo%C4%9Fun-Hafta-%C4%B0%C3%A7i-Ak%C4%B1%C5%9Famlar%C4%B1-%C4%B0%C3%A7in-H%C4%B1zl%C4%B1-Tarifler\">Wizape hızlı tarifler\u003C/a>.\u003C/p>\n","Hafta İçi Toplu Pişirme: 5 Kolay Tarif ve Pratik Planlama","Hafta içi için zaman kazandıran toplu pişirme rehberi: 5 kolay tarif, haftalık alışveriş listesi ve adım adım plan. Hızlı hazırlık ve saklama ipuçlarıyla dahaaz","evde yemek yapımı, toplu pişirme, meal prep tarifleri, hafta içi yemek planı, kolay yemek tarifleri","hafta-ici-icin-toplu-pisirme-5-kolay-tarif-ve-planlama","2026-04-12T14:24:19.000Z",{"id":16,"title":17,"slug":18},585,"Evde Yemek Yapımı","evde-yemek-yapimi",{"id":20,"name":21,"nickname":22,"slug":23},146,"Büşra Korkmaz","Chefbusra","busra-korkmaz","/media/blog/e9824e42a616371d9c686b92f7b08d6a.jpg","/media/blog/e9824e42a616371d9c686b92f7b08d6a_thumb.jpg","/media/blog/e9824e42a616371d9c686b92f7b08d6a.webp","/media/blog/e9824e42a616371d9c686b92f7b08d6a_thumb.webp",null,{"minutes":30,"wordCount":31,"imageCount":32,"formatted":33},5,856,0,"5 dk okuma süresi","/blog/evde-yemek-yapimi/hafta-ici-icin-toplu-pisirme-5-kolay-tarif-ve-planlama",[],["Reactive",37],{"title":7,"subTitle":17,"image":24},["Reactive",39],{"title":10,"meta":40,"link":75},[41,43,45,48,51,54,57,60,63,66,69,71,73],{"hid":42,"name":42,"content":11},"description",{"hid":44,"name":44,"content":12},"keywords",{"hid":46,"name":46,"content":47},"author","Yemek İlhamı",{"hid":49,"name":49,"content":50},"robots","index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1",{"hid":52,"property":52,"content":53},"og:type","website",{"hid":55,"property":55,"content":56},"og:title","Yemek İlhamı: Güncel Yemek Ustası Fikirleri ve Mutfak Trendleri",{"hid":58,"property":58,"content":59},"og:description","Yemek İlhamı, blog ve sosyal medya içerik üreticileri için tarif fikirleri, mutfak trendleri ve pratik yemek ustası rehberleri sunar.",{"hid":61,"property":61,"content":62},"og:image","https://yemekustasi.net/media/blog/e9824e42a616371d9c686b92f7b08d6a.jpg",{"hid":64,"property":64,"content":65},"og:url","https://yemekustasi.net/blog/evde-yemek-yapimi/hafta-ici-icin-toplu-pisirme-5-kolay-tarif-ve-planlama",{"hid":67,"name":67,"content":68},"twitter:card","summary_large_image",{"hid":70,"name":70,"content":56},"twitter:title",{"hid":72,"name":72,"content":59},"twitter:description",{"hid":74,"name":74,"content":62},"twitter:image",[76,78],{"rel":77,"href":65},"canonical",{"rel":79,"href":80},"amphtml","https://amp.yemekustasi.net/blog/evde-yemek-yapimi/hafta-ici-icin-toplu-pisirme-5-kolay-tarif-ve-planlama",["Reactive",82],{"@context":83,"@graph":84},"https://schema.org",[85,98],{"@type":86,"headline":10,"image":62,"author":87,"publisher":90,"datePublished":14,"dateModified":14,"mainEntityOfPage":96,"description":11},"BlogPosting",{"@type":88,"name":21,"url":89},"Person","https://yemekustasi.net/yazarlar/busra-korkmaz",{"@type":91,"name":47,"logo":92},"Organization",{"@type":93,"url":94,"width":95,"height":95},"ImageObject","https://yemekustasi.net/img/icons/favicon.png",32,{"@type":97,"@id":65},"WebPage",{"@type":99,"itemListElement":100},"BreadcrumbList",[101,106,110,113],{"@type":102,"position":103,"name":104,"item":105},"ListItem",1,"Ana Sayfa","https://yemekustasi.net",{"@type":102,"position":107,"name":108,"item":109},2,"Blog","https://yemekustasi.net/blog",{"@type":102,"position":111,"name":17,"item":112},3,"https://yemekustasi.net/blog/evde-yemek-yapimi",{"@type":102,"position":114,"name":7,"item":65},4]